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Abbuffate di Natale? Alcuni consigli per evitarle

Abbuffate di Natale? Alcuni consigli per evitarle

Tempo di lettura: 3 minuti  In sintesi Le feste si avvicinano e con loro le abbuffate di Natale… Eh sì, i momenti di gioia, convivialità e armonia fanno spesso rima con il buon cibo davanti a una bella tavola imbandita.   E Natale non può restare fuori da questo circuito speciale di emozioni anche perché, spesso, è l’occasione per stare insieme alle proprie famiglie, specie se si vive e lavora lontano da casa. Tornare a casa durante le feste o comunque avvicinarsi al periodo natalizio, significa quindi sedersi spesso a tavola per pranzi e cene con amici o colleghi di lavoro. Cosa significa questo? Vuol dire che le abbuffate di Natale […]

Carboidrati: alleati della struttura muscolare

Carboidrati: alleati della struttura muscolare

Tempo di lettura: 4 minutiUn’assunzione adeguata  di carboidrati fa sì che le proteine possano svolgere la loro reale funzione, ossia fare da materiale costruttivo per il corpo e non essere utilizzati per fini energetici. I carboidrati, infatti, fanno “risparmiare” proteine:  nel caso in cui se ne verifichi una carenza, il corpo utilizzerà  determinati aminoacidi per la  formazione di nuovo glucosio – gluconeogenesi –  trasformando praticamente le proteine in carboidrati attraverso un  processo  catabolico. I carboidrati inoltre sono essenziali anche per il recupero muscolare. Se infatti al termine  dell’allenamento le riserve di carboidrati nei muscoli sono esaurite non essendo reintrodotte, ne consegue un recupero fortemente compromesso  ed un conseguente minore sviluppo […]