Tempo di lettura: 3 minuti In sintesi Le feste si avvicinano e con loro le abbuffate di Natale… Eh sì, i momenti di gioia, convivialità e armonia fanno spesso rima con il buon cibo davanti a una bella tavola imbandita. E Natale non può restare fuori da questo circuito speciale di emozioni anche perché, spesso, è l’occasione per stare insieme alle proprie famiglie, specie se si vive e lavora lontano da casa. Tornare a casa durante le feste o comunque avvicinarsi al periodo natalizio, significa quindi sedersi spesso a tavola per pranzi e cene con amici o colleghi di lavoro. Cosa significa questo? Vuol dire che le abbuffate di Natale […]
Tempo di lettura: 4 minutiUn’assunzione adeguata di carboidrati fa sì che le proteine possano svolgere la loro reale funzione, ossia fare da materiale costruttivo per il corpo e non essere utilizzati per fini energetici. I carboidrati, infatti, fanno “risparmiare” proteine: nel caso in cui se ne verifichi una carenza, il corpo utilizzerà determinati aminoacidi per la formazione di nuovo glucosio – gluconeogenesi – trasformando praticamente le proteine in carboidrati attraverso un processo catabolico. I carboidrati inoltre sono essenziali anche per il recupero muscolare. Se infatti al termine dell’allenamento le riserve di carboidrati nei muscoli sono esaurite non essendo reintrodotte, ne consegue un recupero fortemente compromesso ed un conseguente minore sviluppo […]
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