chef marco utzeri - Dott. Claudio Patacca

Pasta e fagioli: Video ricetta

Tempo di lettura: 2 minuti In sintesi La video ricetta della Pasta e Fagioli del Dott. Claudio Patacca è estratta dal libro In Salute e in Forma con Gusto disponibile in formato cartaceo ed anche in formato e-book. Pasta e fagioli Elaborazione: Chef Marco Utzeri – specializzato in cucina mediterranea, healthy food e plant based. Clicca e guarda la Video-ricetta Ingredienti per 1 persona 70 gr cubetti integrali 50 gr fagioli secchi Polpa pomodoro q.b. rosmarino (nella video ricetta dello Chef Utzeri viene utilizzato il basilico) pepe nero olio evo Preparazione Lasciare i fagioli secchi in ammollo per tutta la notte. Il giorno dopo risciacquarli, metterli in pentola […]

Giu 23

Sgombro su crema di patate: Video ricetta

Tempo di lettura: < 1 minuto In sintesi La video ricetta dello Sgombro su Crema di Patate del Dott. Claudio Patacca è estratta dal libro In Salute e in Forma con Gusto disponibile in formato cartaceo ed anche in formato e-book. Sgombro su Crema di Patate Elaborazione: Chef Marco Utzeri – specializzato in cucina mediterranea, healthy food e plant based. Clicca e guarda la Video-ricetta Ingredienti per 1 persona 150 gr filetto di Sgombro 200 gr Patate Latte vegetale q.b. Pomodorini Spezie (nella video ricetta dello Chef Marco Utzeri viene utilizzato il Rosmarino) Preparazione Tagliare il filetto di sgombro a pezzettoni e cucinare in una pentola antiaderente. […]

Mag 14

Polpette di miglio e mousse di ceci: Video ricetta

Tempo di lettura: 2 minuti In sintesi La video ricetta delle Polpette di Miglio e Mousse di Ceci del Dott. Claudio Patacca è estratta dal libro In Salute e in Forma con Gusto disponibile in formato cartaceo ed anche in formato e-book. Polpette di Miglio e Mousse di Ceci Elaborazione: Chef Marco Utzeri – specializzato in cucina mediterranea, healthy food e plant based. Clicca e guarda la Video-ricetta Ingredienti 70 gr Miglio 200 gr Zucchine 50 gr Ceci secchi Olio evo Sale q.b. Preparazione Cuocere il miglio, scolarlo e metterlo all’interno di una ciotola. Allo stesso modo cucinare in una padella con dell’acqua e coperchio le zucchine lasciandole […]

Mar 31

Tiramisù Fit: Video ricetta

Tempo di lettura: < 1 minuto In sintesi La video ricetta del Tiramisù Fit del Dott. Claudio Patacca è estratta dal libro In Salute e in Forma con Gusto disponibile in formato cartaceo ed anche in formato e-book. Tiramisù Fit Elaborazione: Chef Marco Utzeri – specializzato in cucina mediterranea, healthy food e plant based. Ingredienti 40 g di Pane integrale Latte d’avena 80 g di Yogurt greco zero 20/30 g di Yougurt bianco Cacao in polvere Scaglie di cioccolato fondente 1 cucchiaio di Miele Polvere di zenzero “In salute e in forma con gusto. Ricette e programmi di allenamento” è il libro del Dott. Claudio Patacca. Una […]