Tag Archives: asparagi selvatici

Polpette di pollo e asparagi

Polpette di pollo e asparagi

Tempo di lettura: < 1 minutoPolpette di pollo e asparagi La natura ci offre molti prodotti durante la stagione della primavera, come gli asparagi selvatici. Questi gambi verdi non sono solo ottimi da mangiare, ma contengono anche proprietà benefiche per il nostro corpo. Ecco una ricetta che vi piacerà! Polpette di pollo e asparagi: ingredienti per 1 persona 100/150 gr macinato petto di pollo 50/70 gr fiocchi d’avena rosmarino pepe nero asparagi cotti al vapore olio evo Preparazione In una ciotola di acqua bollente ammorbidire i fiocchi d’avena fino all’assorbimento dell’acqua stessa. Prendere il macinato, unire un trito di rosmarino e/o spezie per insaporire e aggiungere i fiocchi d’avena, ben […]

Asparagi: dalla primavera un concentrato di virtù

Asparagi: dalla primavera un concentrato di virtù

Tempo di lettura: 4 minutiCon l’ingresso  della primavera la natura ci offre tanti prodotti  tra cui gli asparagi selvatici , questi elegantissimi steli verdi, non solo ottimi da mangiare,  ma ricchi di molteplici proprietà  benefiche per l’organismo. Esistono oltre duecento varietà di asparagi: da quelli bianchi, con gusto più delicato, i violetti, con sapore leggermente fruttato a quelli verdi, dal gusto più intenso. A questi si aggiungono gli asparagi selvatici, distinti per il loro stelo più sottile ed il sapore leggermente più  amarognolo, nonostante ciò estremamente succulenti ed anche più ricchi di vitamine, minerali e fitocomposti rispetto a quelli coltivati in serra. Essendo composti per oltre il 90% da acqua, […]