Sgombro su crema di patate: Video ricetta

Sgombro su crema di patate: Video ricetta
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In sintesi

La video ricetta dello Sgombro su Crema di Patate del Dott. Claudio Patacca è estratta dal libro In Salute e in Forma con Gusto disponibile in formato cartaceo ed anche in formato e-book.

 

Sgombro su Crema di Patate

Elaborazione: Chef Marco Utzeri – specializzato in cucina mediterranea, healthy food e plant based.

Clicca e guarda la Video-ricetta

 

Ingredienti per 1 persona

150 gr filetto di Sgombro
200 gr Patate
Latte vegetale q.b.
Pomodorini
Spezie (nella video ricetta dello Chef Marco Utzeri viene utilizzato il Rosmarino)

 

Preparazione

Tagliare il filetto di sgombro a pezzettoni e cucinare in una pentola antiaderente. Nel frattempo, pelare e tagliare le patate e cucinarle in una pentola con dell’acqua e lasciarle morbide. Scaldare il latte vegetale. Scolare quindi le patate e frullarle in un mixer aggiungendo, a poco a poco, la parte liquida precedente. Se non si vuole utilizzare del latte, va benissimo l’acqua di cottura delle stesse patate. Ottenuta la purea, comporre il piatto e condire con olio evo e spezie.

 

“In salute e in forma con gusto. Ricette e programmi di allenamento” è il libro del Dott. Claudio Patacca.

Una vera e propria Guida di 256 pagine a colori, rivolta a tutti gli amanti del fitness, e soprattutto del benessere, siano essi uomini o donne, frequentatori assidui o non di palestre. Un libro che raccoglie suggerimenti, ricette e programmi di allenamento da utilizzare subito, frutto dei miei studi e di tantissimi anni di esperienza nel mondo dello sport e della nutrizione. Acquista il Libro Online

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About Redazione

Studio di Nutrizione Applicata Dott. Claudio Patacca - Biologo Nutrizionista, Dottore in Scienze Motorie e Sportive. Iscritto all’Ordine Nazionale dei Biologi Albo Sezione A Num. iscrizione AA_066433.