About Alessia Addari

Giornalista - Ufficio Stampa, Comunicazione, Pubbliche Relazioni.

LA ZUCCA, PER UN AUTUNNO DALLE INCREDIBILI PROPRIETA’

LA ZUCCA, PER UN AUTUNNO DALLE INCREDIBILI PROPRIETA’

La zucca viene largamente utilizzata in cucina per il suo delizioso sapore, ma i suoi estratti sono da tempo noti nella medicina naturale per i loro effetti benefici sulla nostra salute. Un ortaggio davvero poco calorico, infatti 100 grammi di zucca gialla apportano soltanto 18 calorie. Possiamo dunque scegliere la zucca come contorno leggero e come ingrediente per le nostre ricette autunnali. Dai suoi semi può essere ricavato un olio benefico che può essere utilizzato in cucina come condimento a crudo o sulla pelle per via delle sue proprietà emollienti e lenitive. Come altri frutti o ortaggi dalla polpa di colore giallo-arancio, la zucca è ricca di sostanze antiossidanti e […]

Tiramisù Fit: gusto e leggerezza in un’irrinunciabile coccola proteica

Tiramisù Fit: gusto e leggerezza in un’irrinunciabile coccola proteica

Tra i dolci più apprezzati in Italia, tra i dessert al cucchiaio più sperimentati e modificati dagli chef, c’è lui: il Tiramisù. ll Fit è una versione Light della classica ricetta, ideale per gli amanti del fitness e per chi vuole tornare in forma senza rinunciare ad un dolce goloso e nutriente. Semplice e veloce da realizzare, è inoltre ottimo per una colazione proteica, uno spuntino o per concludere una cena, senza rinunce.   Ricetta proposta dal Dott. Claudio Patacca e Daisy Legnini Ingredienti per 1 porzione 40 g circa di pane integrale 2 caffè o orzo o caffè decaffeinato Qualche goccia  di latte di avena 80 g di yogurt greco […]

Gonfiore addominale e menopausa: sport ed alimentazione ideali per eliminarlo

Gonfiore addominale e menopausa: sport ed alimentazione ideali per eliminarlo

La quasi totalità delle donne ha sperimentato questa sgradevole sensazione di gonfiore addominale. Pantaloni che improvvisamente  non si allacciano più, abiti che non stanno più bene: manifestazioni, queste, accentuate soprattutto dai 40 anni in poi, raggiungendo il loro apice durante il periodo della menopausa. Qual è, dunque, la causa di questo spiacevole fenomeno? Sostanzialmente i motivi sono due:   Gonfiore provocato dall’eccessiva presenza di aria nello stomaco e nell’intestino, che viene prodotta da una fermentazione anomala di residui di cibo. Questa sintomatologia viene esacerbata da abitudini alimentari scorrette che  portano a mangiare molto  velocemente quindi masticando poco e ingurgitando molta aria, da un alimentazione ricca di prodotti industriali, dall’abuso di […]

Energia e leggerezza tutte in uno snack

Energia e leggerezza tutte in uno snack

Sane, golose e dietetiche, le barrette ai cereali fatte in casa non solo uno spuntino genuino ma anche un vero toccasana contro la fame nervosa in ufficio o la voglia di qualcosa di buono a scuola. Uno snack ideale per tutta la famiglia, realizzato con materie prime semplicissime e con l’aggiunta di cereali, frutta e semi vari. Perfette prima di un allenamento o come dolce spuntino a casa. Ingredienti per 6 barrette 120 g fiocchi d’avena o riso o cereali misti 30 g di farina integrale di grano saraceno o frumento 30 g uvetta 30 g di semi di sesamo 30 g di nocciole tritate 30 ml di olio extravergine d’oliva […]

GELATO FIT: WELLNESS WITH FUN

GELATO FIT: WELLNESS WITH FUN

Quanti di voi in estate amano godersi un buon gelato per merenda o magari dopo cena, ma sono sempre frenati dalla paura delle calorie? Quella che vi proponiamo oggi non è altro che una soluzione, semplice e veloce, per potervi concedere questo sfizio senza più preoccuparvi dell’apporto calorico.  RICETTA GELATO FIT  Ingredienti per 1 persona 20 g nocciole o altra frutta secca oleosa 200 g di banana o fragole o altro frutto 100 g di yogurt greco 2% o yogurt di soia Procedimento  Scegliere il frutto  preferito, tagliarlo a fette, disporlo su un piattino e riporlo nel freezer per circa 10/12 ore, in modo  che sia ben ghiacciato. Versare la frutta […]

IRONKIDS: CONSIGLI DI ALIMENTAZIONE “VINCENTE” PER PICCOLI ATLETI

IRONKIDS: CONSIGLI DI ALIMENTAZIONE “VINCENTE” PER PICCOLI ATLETI

La gara si svolgerà nel pomeriggio del prossimo sabato 9 giugno e comprenderà due discipline sportive: nuoto e corsa, dove le distanze si adatteranno alle diverse fasce di età dei piccoli partecipanti. All’interno della cornice dell’IRONMAN 70.3 ITALY uno spazio speciale sarà riservato ai più piccoli: alla pari degli atleti adulti, i giovanissimi di età compresa tra i 5 ed i 15 anni potranno vivere l’emozione di sfidarsi nel cuore della manifestazione, dimostrando di essere dei veri IRONKIDS! La gara, non competitiva, si svolgerà sulla spiaggia in prossimità della Nave di Cascella, Piazza Primo Maggio e consisterà in una duplice prova: nuoto e corsa. La percorrenza, minima di 25 mt. […]

Focaccia Fit: il gusto del benessere in una manciata di calorie

Focaccia Fit: il gusto del benessere in una manciata di calorie

Il tofu è un alimento 100% vegetale. Non contiene glutine e rappresenta dunque un alimento adatto a chi soffre di celiachia. E’ una fonte di proteine vegetali e di sali minerali, in particolare di calcio, tenendo conto che il tofu preparato con il solfato di calcio ne contiene di più. Nella cucina orientale il tofu è un alimento molto versatile. Il suo sapore neutro infatti permette di insaporirlo a proprio piacimento e in base ai gusti personali e di utilizzarlo in diverse preparazioni, sia semplicemente come secondo piatto, sia per creare salse e ripieni che per condire. Il tofu viene impiegato anche per la preparazione dei dolci. Consumato come alternativa alle proteine di origine animale aiuta […]

Sindrome da overtraining: quando allenarsi non è mai abbastanza

Sindrome da overtraining: quando allenarsi non è mai abbastanza

Tutti ormai sono a conoscenza dell’importanza dell’attività fisica per un ottimale stato di salute, ma solo pochi sono consapevoli dei problemi che derivano dal suo eccesso e del significato del cosiddetto “superallenamento”. E questo soprattutto perché  quest’ultima risulta una sindrome subdola,  non semplice da rilevare, ancor di più nello stadio iniziale. Il superallenamento è molto più diffuso tra gli sportivi e atleti dilettanti che tra i professionisti, essendo questi ultimi monitorati costantemente da uno staff di professionisti.  Soprattutto in palestra, ma, anche nel running, nel ciclismo ed in tutti gli ambienti sportivi in generale, il motto è che se un po’ di allenamento fa bene, tantissimo allenamento farà molto meglio. […]

Grano saraceno: quel benefico cereale acquisito e senza glutine

Grano saraceno: quel benefico cereale acquisito e senza glutine

Il grano saraceno (Fagopyrum esculentum) è una pianta erbacea della famiglia delle Poligonacee. I suoi impieghi in cucina sono comuni dal punto di vista botanico, dato che non fa parte della famiglia delle Graminacee. Le sue caratteristiche  simili a quelli dei cereali in chicco e il suo inserimento tra le categorie dei prodotti alimentari in commercio lo vede accostato proprio ai cereali. Proprietà e valori nutrizionali Il grano saraceno è una fonte di sali minerali come ferro, zinco e selenio. I suoi semi contengono il 18% di proteine, con valore di bioassorbibilità superiore al 90%. Apportano amminoacidi essenziali, tra cui troviamo soprattutto la lisina, la treonina e il triptofano. Si tratta inoltre di una fonte di antiossidanti, […]

Chocolate crunchy fit: nutri la tua salute con i fiocchi d’avena

Chocolate crunchy fit: nutri la tua salute con i fiocchi d’avena

I cereali integrali, in particolare l’avena, svolgono un importante ruolo nella salute cardiovascolare e nella salute metabolica. Proprietà Ha un potere calorico di circa 400 Kcal un pò più elevato rispetto agli altri cereali, è ricca di proteine, cellulosa e grassi ed ha una cospicua presenza di minerali e vitamine, calcio, ferro, fosforo, vit. B, vit. D, è infatti un ottimo ricostituente. L’avena stimola il metabolismo della tiroide, ha potere riscaldante, aumentando infatti il calore corporeo, ottimo in caso di ansia e depressione e per chi soffre di ipercolesterolemia è un toccasana. Questo cereale può essere utilizzato sotto forma di chicchi, fiocchi o farina. La farina di avena, viene utilizzata anche in cosmesi per […]